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    2018-08-17长假饮食勿过度 以免遭遇“健康劫”

      “许多糖尿病患者都是‘每逢佳节必吃多’,我们门诊也是每到节假就‘爆满’。”专家说。

      有关研究还证明,在正常情况下,人体从肠道吸收的氨和氨基酸代谢生成的氨,可通过肝脏和肾脏得以解毒。但长期饥饿及肝并肾病者,肝脏解毒能力大大降低。当短时间内大量摄入高蛋白食物时,会使血氨剧增,大大超过肝、肾处理氨的能力,产生氨中毒。更严重的是血中大量堆积的氨会随血流进入脑组织,毒害中枢神经,轻者引起昏迷,重则猝死。

      “十一”长假过半,记者走访哈尔滨市各大医院发现,门诊量有明显上升趋势,高血压、糖尿病等慢性病患者增多。专家提醒,慢性病患者节日期间切忌过度饮食,以免疾病复发健康受损。

      “不吃或少吃主食可以控制血糖的说法是错误的。节日期间,鸡鸭鱼肉比平日丰富,更不能以这些高蛋白食品来代替谷物的摄入,否则会引起血糖波动。”成志锋说。

      “凡食之道,无饥无饱──是之谓五脏之葆”。这“无饥无饱”就是进食适度的原则。科学养生的饮食原则是:早好、中饱、晚少。切忌因可口而过饮,为优膳而多食,临喜筵而贪杯。

      饮食过度危害大 饮食保健贵有“度”

      专家表示,糖尿病患者要少油少盐,清淡饮食,谷物为主;按时吃饭,规律生活;无糖糕点,同样升糖;多吃加药,决不提倡。

      专家凌表示,节日期间,吃东西要有所节制。尤其随着天气变冷,外出活动量越来越少,身体的代谢能力有所下降,再摄入高热量、高糖分的食物肯定会引起不适。即便是瓜果梨桃,也要适时适量;至于酗酒吸烟,更是有害。

      哈尔滨市民孙大娘患糖尿病三年了,已经是哈医大四院的“常客”,原因就是“管不住嘴”。今年“十一”长假,又是因为饮食不加节制导致血糖升高,还没等假期过完又住院了。

      南北朝时道家、医药学家陶隐居曾写过这样一首歌:“何必餐霞服大药,妄意延年等龟鹤。但于饮食嗜欲中,去其甚者将安乐。”这里的“餐霞”、“服大药”,是当时追求长生不老常用的两种方法。陶隐居这首歌劝告世人:何必去追求什么长生不老药,靠那些东西延年益寿,寿比龟鹤,只要在饮食嗜好中,改掉那些突出的毛病,就会给你带来安乐。这饮食嗜欲中的“甚者”,饮食无度、饮食过饱就是典型之一。

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      专家说,节日期间,大家吃的食物中肉类比较多,高油、高糖、高脂肪的东西多,又缺乏适当的运动,加之生活作息不规律,所以一些糖尿病患者很容易因为饮食不当导致血糖升高。

      二次世界大战以后,在希特勒集中营里未被饥饿和酷刑折磨死的200名囚徒获得得自由,新政府为他们设宴庆祝。酒宴上,一盘盘大块鱼肉,一瓶瓶醇香美酒,使这些长时间不曾见过美食的获释囚徒欣喜若狂,个个都开怀畅饮,可就在他们连连举杯共庆新生、醉饮饱食后的数小时,200多名被释囚徒竟不知不觉地陆续死去,无一幸存。后经医警协作,查清原因,竟是由于他们暴饮暴食高蛋白食物而导致氨中毒死亡。

      饮食过度,超过了脾胃的正常运化食物量,就会产生许多疾病。《养生要集》中指出:“食恒不饱满,令人无病,此是养性之要求也。”意思是进食经常保持适度,不令人产生饱胀满闷的感觉,人就不会生什么玻这可以说是养生的重要方法之一。唐太宗就曾对他的宰相说过:“我每天所作所为,都有一定规律。饮食不过度,行之已久,甚觉有力。”可是在日常生活中,有些人看见大鱼大肉、美酒醇酿,就尽情享用,直至饱嗝连声、酩酊大醉,殊不知隐祸已在其中。第二次世界大战后200名被释囚徒之死就是个很典型的例子。

      我国明朝万历年间,一位112岁的山区老寿星被皇帝召接进宫,由于天天美酒肉食,补品醇酿,不到一个月时间便去世了。其中一个重要的原因就是没有根据机体的具体情况和适应能力,饮食过度所致。 我国古代养生家十分重视饮食之“度”,早就认识到饮食过度的危害性。如书成于2000年前的《内经》中就指出:“饮食自倍,肠胃乃伤”;“食饮有节”是“度百岁乃去”的重要条件之一。“以酒为浆”、饮食无度,则是“半百而衰”的重要原因。唐代长寿医家孙思邈亦告诫:“饮食以时,饥饱得中”,又说,“不欲极饥而食,食不过饱;不欲极渴而饮,饮不欲过多”。梁代陶弘景在《养生延命录》中也明确指出:“不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳。”国外有人对白鼠的平均寿命长45%。